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廣東成立首家“粵菜師傅”產(chǎn)業(yè)學(xué)院

@羊城晚報

8月初，由廣東省外語藝術(shù)職業(yè)學(xué)院、廣東省貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)校與廣東省餐飲技師協(xié)會聯(lián)合多家廣東餐飲知名企業(yè)合作建立的廣東首家“粵菜師傅”產(chǎn)業(yè)學(xué)院正式揭牌，將以產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向，為粵菜產(chǎn)業(yè)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)基地，培養(yǎng)復(fù)合型粵菜產(chǎn)業(yè)專門人才。

記者從主辦方獲悉，廣東“粵菜師傅”產(chǎn)業(yè)學(xué)院實現(xiàn)學(xué)歷教育+現(xiàn)代學(xué)徒+入學(xué)即就業(yè)，是構(gòu)建職業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌融合發(fā)展，推動教學(xué)專業(yè)與產(chǎn)業(yè)需求精準(zhǔn)對接的一次革新。

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海南出臺全省首個學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)指南

@中國教育新聞網(wǎng)

日前，海南省教育廳、海南省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳、海南省市場監(jiān)督管理局共同印發(fā)《海南省學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)指南》（以下簡稱《指南》）。該指南將作為編制、評估和審批海南省內(nèi)各級各類學(xué)校食堂建設(shè)項目建議書、可行性研究報告、食堂規(guī)劃設(shè)計的重要依據(jù)，以及項目設(shè)計審查和工程監(jiān)督檢查的尺度標(biāo)準(zhǔn)，自印發(fā)之日起實行。

據(jù)了解，該指南系海南省首個學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)指南，適用于海南省幼兒園、普通中小學(xué)校（含特殊學(xué)校）、中等職業(yè)學(xué)校、高等學(xué)校食堂的新建、改建和擴建項目?！吨改稀饭卜?章和3個附錄，包括總則，選址、規(guī)模與布局，設(shè)施設(shè)備，關(guān)鍵功能區(qū)設(shè)置要求，詳細(xì)、分類對學(xué)校食堂個建設(shè)環(huán)節(jié)作出標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

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四協(xié)會：自助餐浪費行為應(yīng)事先告知加收餐費或服務(wù)費

@中國烹飪協(xié)會

據(jù)中國烹飪協(xié)會官網(wǎng)消息，8月12日，中國商業(yè)聯(lián)合會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、中國飯店協(xié)會聯(lián)合美團點評向全國餐飲行業(yè)發(fā)出倡議：制止餐飲浪費行為、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣。

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全國人大常委會法工委：

成立專班開展制止餐飲浪費行為立法工作

@界面新聞

全國人大常委會法工委專門傳達(dá)學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)會、貫徹落實習(xí)近平總書記重要指示精神和常委會領(lǐng)導(dǎo)同志批示要求，明確要求按照“要加強立法，強化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為”的要求，抓緊研究提出立法工作方案，高質(zhì)高效做好相關(guān)立法工作，決定成立工作專班開展相關(guān)工作。目前正在對國內(nèi)外有關(guān)制止餐飲浪費行為相關(guān)立法、文件和政策措施進行梳理研究。

全國人大常委會法工委行政法室一級巡視員張桂龍表示，目前我國現(xiàn)行法律中有些關(guān)于制止浪費行為的原則規(guī)定和要求，但比較分散，系統(tǒng)性、針對性、集成性還不夠強。

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7月餐飲市場經(jīng)濟繼續(xù)穩(wěn)定恢復(fù)

@中國烹飪協(xié)會

國家統(tǒng)計局8月14日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2020年1—7月全國餐飲收入17891億元，同比下降29.6%；限額以上單位餐飲收入3831億元，同比下降27%。其中，7月份，全國餐飲收入3282億元，同比下降11%；限額以上單位餐飲收入721億元，同比下降8.2%。